Tarte pommes de terre et lardons

Une délicieuse tarte qui fera succomber les plus gourmands !







Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilleté
• 3 ou 4 pommes de terre
• 1 barquette de lardons 200 grammes
• 1 briquette de crème fraîche de 20 cl
• 1 œuf
• ciboulette
• 1 sachet de gruyère râpé de 70 grammes

Préparation :

• Éplucher, laver et couper les pommes de terres en rondelles

• Précuire les pommes de terre à l'eau pendant 10 à 15 minutes à partir de l'ébullition
• Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette
• Mélanger l’œuf avec la crème fraîche, et un peu de lait si nécessaire
• Saler, poivrer,, et ajouter un peu de ciboulette à la préparation crème/œuf
• Égoutter les pommes de terre, et les étaler dans le fond de la tarte

• Ajouter au dessus les lardons

• Ajouter ensuite le mélange œuf crème
• Recouvrir le tout de gruyère râpé

• Enfourner la tarte dans le four préchauffer à 180°C pendant 30 à 35 minutes
• Vérifier la cuisson, et ajuster si nécessaire 

A servir accompagné d'une salade verte
Bon appétit !!