lundi 30 juin 2014

Salade de pommes de terre, agrumes, saucisses de Strasbourg




Voici une salade que j'ai improvisé pour un barbecue !!! Le tout en image






Coût : €€

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson des pommes de terre : 10 minutes, idem pour l’œuf

Ingrédients : 

500 grammes de pommes de terre
10 saucisses de Strasbourg
2 tomates
1 petit bout de poivron
3 ou 4 cornichon
1 œuf
1 orange
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Vinaigrette
Ciboulette
1/2 échalote

Préparation : 

dimanche 29 juin 2014

Fondant au citron




Le soleil, les barbecue, la chaleur, et voici un dessert qui me ravi par un temps pareil, le fondant au citron, le citron si jaune, me fait penser à tout ceci !!! 





Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :


  • 150 grammes de beurre mou
  • 150 grammes de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 200 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 citron
  • 1 yaourt.


Préparation:

samedi 28 juin 2014

baguette au thym frais

Le pain dans cette maison, c'est toute une histoire, seule dans ma cuisine, je me sens observée, je les sens impatients, et quand la minuterie sonne.... Je sens ma cuisine bien petite, d'ailleurs mon petit numéro 3 du haut de sa première année, généralement s’arrête toujours devant le four quand le pain cuit, et il admire.... Je vous jure




Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure 30
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :


  • 250 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure de boulangerie déshydratée
  • 160 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • du thym 


Préparation :

vendredi 27 juin 2014

Thé glacé à l'orange et thé Yerba mate



Mon partenaire Raffolé, m'avait envoyé un beau paquet de thé, alors j'adore en boire le soir devant la tv, histoire de me détendre !!! Puis j'ai eu envie de le décliner déjà pour un délicieux thé glacé, il est très doux, mais riche en saveur, un régal !!!





Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos avant dégustation : 6 heures minimum

Ingrédients pour un litre :


  • 2 sachets de thé fruits pêches
  • 1 boule de thé rempli de thé natural way de Yerba Way
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • facultatif : menthe


Préparation : 

jeudi 26 juin 2014

Pain complet avec spray huile d'olive Franco Argentina




Voici encore une autre sorte de pain, grâce aux préparations vendues par farines et pains !!! Le tout toujours sublimé par le spray d'huile d'olive de mon partenaire Franco argentina







Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 30 minutes, et 1 heure 15
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Ingrédients :






Préparation : 


mercredi 25 juin 2014

Yaourts maisons bananes noix de coco




Voici une petite recette rapide de yaourts sympa à faire







Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps de repos : 4 heures au réfrigérateur

Ingrédients :


  • 1/2 litre de lait entier
  • 1/2 de lait de noix de coco
  • 3 bananes
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 yaourt nature
  • ce même pot rempli de lait en poudre



Préparation :

mardi 24 juin 2014

Baguettes magiques campagnarde




Voici très simples, des baguettes à base de farine de campagne, la recette est ultra simple à réaliser, inratable, et les baguettes sont à tomber à la renverse





Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure 30
Temps de cuisson : 30 minutes


Ingrédients :


  • 375 grammes de préparation de pain de campagne
  • 8 grammes de sel
  • 2 cuillères à café rases de levure de boulangerie déshydraté
  • 300 ml d’eau tiède 


Préparation :

Muffins au thon facile



J'adore les muffins, mais ça j'ai du vous le dire souvent... ou en faire déjà pas mal depuis la création du blog ! Le beau temps étant la, les barbecue, les pique nique, les assiettes froides le soir, ou le midi, les muffins salés s'invitent volontiers ! Et j'adore le thon au plus grand chagrin de mon Homme, pas grave, et toc !!!



Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 muffins  :

Pour la pâte :
  • 2 œufs
  • 65 ml de lait
  • 65 ml d'huile
  • 1/2 cuillère a café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 gr de farine


Pour la farce :

lundi 23 juin 2014

Milkshake au nutella




Voici un dessert simple à préparer, rapide, et qui ne fera quasiment pas de vaisselle, à part un blender et une cuillère à soupe





Coût : €€

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :


-1 litre de lait écrémé
-8 cuillères à soupe de Nutella

Préparation : 

dimanche 22 juin 2014

Saucisson brioché





Je vous ai déjà parlé de l'addiction de mon z'Homme à la charcuterie???? Bon à la brioche n'en parlons plus.... Alors la The truc, le saucisson brioché !!!!! 







Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 fois 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 5 g de sel
- 10 g de sucre
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de levure de boulangerie déshydratée
- 1 saucisson cuit à l'ail fumé

Préparation :

samedi 21 juin 2014

Tartines froide de jambon tomates, sublimé par les Siphonnés Ail et fines herbes




On adore les tartines ici, ça détend l'atmosphère pour les petits, et on peut les faire très équilibrées, et grâce à les siphonnés, on peut allier féculent, viande, fruits et légumes, et produits fromagers !!! 




Coût : €€

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients par personne :
  • 1 belle tranche de pain
  • 1 tranche de jambon
  • Quelques tranches de tomates
  • 1 cornichons coupé en fines lamelles
  • Siphon ail et fines herbes




Préparation :

vendredi 20 juin 2014

Marinade pour pilons de poulet au barbecue




Voici une marinade que j'ai inventé un matin dans ma petite cuisine, pour le barbecue du soir composé de pilons de poulets, avec trois fois rien






Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes minimum au réfrigérateur

Ingrédients pour 4 personnes :


  • 4 pilons de poulets
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 1 cuillère à café rase d'Herbes de Provence
  • 1 grosse pincée de sel fin


Préparation :

jeudi 19 juin 2014

Risotto aux carottes





Et voici un risotto que les tous petits adoreront !!








Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :


  • 6 belles carottes
  • 1 oignon
  • 400 gr de riz à risotto
  • un grand verre de vin blanc (sucré)
  • 1 crème fraîche semi épaisse
  • 1 sachet de parmesan
  • 2 litres d'eau + 4 bouillon cube au bœuf


Préparation de la recette :

mercredi 18 juin 2014

Muffins aux bananes et confiture de lait Raffolait (farine Cœur de Maman)



Les bananes, on en trouve toute l'année, et selon les magasins, pour moins d'un euro. Alors voici de jolis et gourmands muffins aux bananes !! Ces muffins je les ai réalisé avec l'aide de deux de mes partenaires, que de la magie, le premier : Raffolait et sa confiture de lait, et le deuxième la farine fluide de Cœur de Maman





Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 12 muffins environ :


  • 300 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml de lait
  • 2 œufs
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 2 bananes bien mures, écrasées
  • 2 cuillères à soupe de confiture de lait Raffolé


Préparation :


mardi 17 juin 2014

Moelleux chorizo pavot et cumin ( farine fluide de Cœur de Maman)



Voici une recette dénichée chez une Aminaute Martine sur sa page Facebook. Je l'ai immédiatement retenue, car mon Homme adoooooore le mélange chorizo pavot, et j'adore utiliser les épices telles que le cumin !!!! Avec un résultat merveilleux grâce à la farine fluide de mon partenaire Cœur de Maman



Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes



Ingrédients: 




  • 150 grammes de farine, 
  • 1 sachet de levure chimique, 
  • 3 œufs, 
  • 100 ml d'huile d'olive, 
  • 100 ml de crème liquide, 
  • 100 grammes de chorizo, 
  • 100 grammes de gruyère rappé, 
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot, 
  • 1 cuillère à café de cumin, 
  • sel et poivre.



Préparation :

lundi 16 juin 2014

Omelette au jambon et à la ciboulette




Mon homme adore les omelettes, les enfants aimant aussi, forcément puisque le Papa aime !!! En voici donc une simple, et que tout le monde peut aimer grâce à l'alliance jambon ciboulette






Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


  • 8 œufs
  • 200 g de jambon
  • 1/2 c. à café noix de muscade (râpée)
  • 4 pincées de piment de Cayenne
  • 2 c. à soupe de ciboulette (ciselée)
  • sel, poivre

Préparation :

dimanche 15 juin 2014

Petits pains express au yaourt

Qui n'aime pas le pain? Bah chez moi, mes enfants à chaque fois qu'ils passent dans la cuisine, il regardent au travers de la porte du four !!! Ma fille tous les matins c'est PainPain, mon grand n'en parlons même pas, le pain!!!!! Mon z'homme le pain et la charcuterie, un cocktail explosif !!!! Alors des fois, il me faut des recettes express ! 

Cout : €€€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes (facultatif)
Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 8 petits pains : 


  • 400 grammes de farine 
  • 5 grammes de levure de boulangerie 
  • 10 grammes de sucre en poudre 
  • 5 grammes de sel fin 
  • 250 ml de yaourt nature 
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Mélange d'un jaune d’œuf et quelques gouttes de vinaigre pour dorure.


Préparation :