Muffins au thon facile

J'adore les muffins, mais ça j'ai du vous le dire souvent... ou en faire déjà pas mal depuis la création du blog ! Le beau temps étant la, les barbecue, les pique nique, les assiettes froides le soir, ou le midi, les muffins salés s'invitent volontiers ! Et j'adore le thon au plus grand chagrin de mon Homme, pas grave, et toc !!!



Coût : €€€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 muffins  :

Pour la pâte :

• 2 œufs
• 65 ml de lait
• 65 ml d'huile
• 1/2 cuillère a café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 150 gr de farine

Pour la farce :

• 1 petite tomate épépinée et coupée en petits cubes
• 10 olives noires coupées en deux
• 130 gr de thon bien égoutté
• 70 gr de fromage râpé
• 2 bonnes cuillères a soupe de mayonnaise
• herbes de Provence
• sel
• poivre

Préparation :

• Préparer les ingrédients de la farce, ensuite les mélanger a l'aide d'une cuillère.
• Dans un saladier, casser les œufs, et rajouter le lait.
• Incorporer l'huile, la farine, le sel et la levure chimique.
• Mélanger le tout avec un fouet manuel.
• Huiler les moules a muffins.
• Repartir la pâte dans ces derniers ( moules)
• Couvrir avec la farce.
• Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 minutes.

Bon appétit !!!