dimanche 31 août 2014

Briochettes au chocolat


Enfin, j'ai trouvé une recette à décliner de la taille des muffins !!!! Poulalalalalalala ça y est, des brioches tailles individuelles !!!! Et pour changer et ne pas tomber dans la routine, oui après autant de recette de brioches, je me soucie enfin de ne pas tomber dans la routine !!!! Je les ai décliné au chocolat pour le plus grand plaisir de toute la famille !!!



Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 12 briochettes :


  • 100 ml de lait écrémé 
  • 1 yaourt écrémé 
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 œuf battu 
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de margarine 41% 
  • 1 cuillère à soupe de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 60 grammes de chocolat 
  • 350 grammes de farine 
  • 2 cuillères à café rases de levure de boulangerie déshydratée


Préparation 


samedi 30 août 2014

Pizza salami




Voici une délicieuse pizza, il n'y aura pas de grammage dans cette recette, tout à l’œil, au plaisir, et gourmandise !! 







Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :


  • 1 pâte à pizza, recette ici
  • sauce tomate, recette ici
  • salami
  • poivron
  • mozzarella
  • oignon
  • olives

Préparation :


vendredi 29 août 2014

Salade italienne à la mayonnaise




A mon gout, il n'y a rien de mieux qu'une bonne salade de pâtes par exemple pour accompagner un barbecue ou un pique nique, mais à force vous me connaissez on ne va pas rester sur ses acquis !! 




Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes

Ingrédients :


  • 400 grammes de pâtes
  • 100 grammes de mozzarella
  • 150 grammes de tomates cerises
  • 60 grammes de roquette
  • Basilic
  • 50 grammes d'olives vertes
  • 100 grammes de thon naturel en boîte
  • 3 cuillères à soupe de Mayonnaise 


Préparation :

jeudi 28 août 2014

Lapin à l'orange




Voici une recette de lapin sucré salé, avec de vraies couleurs vives bien naturelles. Une recette simple et économique, qui fera plaisir à toute la famille





Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 


  • 4 morceaux de lapin
  • 2 verres de jus d'orange
  • thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 oignon
  • Persil
  • 1 cuillère à soupe de farine de mais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Préparation :

mercredi 27 août 2014

Muffins à l'ananas



L'ananas, en ce moment est le fruit en boite le moins cher quasiment !!!! Alors pour ne pas toujours le manger en version salée, le voici tout simplement en version sucrée dans de charmants muffins dénichés chez Solange, à la base dans sa recette c'étaient des mini cakes. Mais j'adore les formes rondes mwa !




Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :


  • 3 œufs
  • 180 g de beurre doux en pommade
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine de blé
  • 300 g d'ananas coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe du sirop de la boîte d'ananas



Préparation

mardi 26 août 2014

Salade froide de lentilles aux lardons




Voici une jolie salade froide, comme je n'ai pas souvent réalisé, la peur de l'inconnue peut être... Hé bien je me suis lancée, mieux vaut tard que jamais !!! Et on a adoré 






Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :


  • 400 g de lentilles cuites
  • 1 gros oignon
  • 250 g de lardons fumés
  • 3 œufs durs
  • 1 botte de persil
  • huile, moutarde, vinaigre
  • poivre


Préparation :

lundi 25 août 2014

Muffins courgettes jambon au cumin




Voici une recette simple de muffins salés avec des ingrédients que l'on a bien souvent à la maison, sans faire d'achats étranges ni rien







Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes




Ingrédients pour 20 muffins :


  • 300 g de farine
  • 100 g de lait
  • 100 g d'emmental râpé
  • 200 g de fromage blanc
  • 70 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 tranches de jambon blanc (140 g environ)
  • 2 courgettes (400 g)
  • 1 c à s de cumin en poudre
  • 3 œufs
  • Sel, poivre 
  • Huile d'olive


Préparation :


dimanche 24 août 2014

Muffins au nutella





Les muffins mon pécher mignon, et le Nutella, un régal que j'assume !!! 







Coût : €€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :


  • 150 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 grammes de sucre roux
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait 1/2 écrémé
  • 60 grammes de beurre 1/2 sel
  • 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner





Préparation :

samedi 23 août 2014

Pamplemousse farci




Voici une petite recette d'entrée tout à fait sympa et diététique, j'en parle peu de la diététique, mais je vous assure qu'elle a son importance à la maison avec mes petits Loulous !





Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour deux personnes :


  • 1 pamplemousse
  • 3 carottes
  • 1 œuf dur
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel, poivre
  • ciboulette, ou persil


Préparation :

vendredi 22 août 2014

Marinade mexicaine




Quand on voit les prix des viandes marinées pour barbecue, ça peut faire peur quand on est 5 à la maison !! Alors voici tout simplement une marinade mexicaine, rapide et simple à réaliser.




Coût : €€

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 30 minutes minimum, une nuit conseillée

Ingrédients :


  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 grammes de purée de piment ou harissa
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
  • 1 cuillère à café de persil déshydraté
  • 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté


Préparation :

mercredi 20 août 2014

Tarte aux pommes sur lit de groseilles et éclats de noisettes




Quand on n'a plus de connexion internet, bah pour faire un gâteau avec de bonnes proportions est bien difficile !!! Alors voici une tarte aux pommes un peu travaillée






Coût : €€

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes




Ingrédients :


  • 1 pâte feuilleté
  • 3 pommes
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 1 œuf
  • 1 briquette de crème
  • 1 peu de lait
  • sucre
  • éclat de noisette


Préparation :

mardi 19 août 2014

Muffins salé à la farine de mais




Alors, j'adore faire des muffins, qu'ils soient salés, sucrés, peu importe, et j'adore la farine de mais, mais je ne remplace jamais totalement la farine de blé, juste une partie





Coût : €€


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes





Ingrédients :


  • 75 grammes de farine de maïs
  • 50 grammes de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 œufs
  • 70 grammes de gruyère râpé
  • 90 grammes de lardon fumé
  • 3 brins de ciboulette
  • 1 branche de persil
  • Sel et poivre
  • quelques olives (facultatif)


Préparation



lundi 18 août 2014

Milk-shake fraises (avec vrais fruits)





Comme je l'ai mis dans le titre, celui -ci sera avec de fraies belles fraises bien fraîches !!!! Tant qu'à faire !





Coût : €€

Temps de préparation : moins de 5 minutes

Ingrédients par personne :


  • 500 grammes de fraises
  • 2 boules de glace vanille
  • 1 sachet sucre vanillé
  • sucre selon les goûts 
  • 40 cl de lait demi écrémé


Préparation :

dimanche 17 août 2014

Pain à la noix de coco




Ce pain est idéal le matin, avec une légère touche de sucré, nous rappelant les senteurs des îles, et dès le matin, voyager sans sortir de son lit, ça n'a pas de prix !!! 





Coût : €€

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures 30
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :


  • 330 ml lait
  • 15 grammes de  beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 60 grammes de noix de coco râpé
  • 500 grammes de farine
  • 2 cuillères à café de levure de boulangerie (ou 1 sachet)


Préparation : 

samedi 16 août 2014

Yaourts maison à l'orange



Voici une recette avec du sirop d'orange, simple et on peut l'adapter avec tous les sirops




Coût : €€

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps de repos : 4 heures au réfrigérateur


Ingrédients pour 8 pots :

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature
  • 16 cuillères à soupe de sirop d'orange
  • le pot de yaourt rempli de lait en poudre
  • Colorant alimentaire pour accentuer la couleur jaune orangée
Préparation :