Pamplemousse farci

Voici une petite recette d'entrée tout à fait sympa et diététique, j'en parle peu de la diététique, mais je vous assure qu'elle a son importance à la maison avec mes petits Loulous !





Coût : €€€

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour deux personnes :

• 1 pamplemousse
• 3 carottes
• 1 œuf dur
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Sel, poivre
• ciboulette, ou persil

Préparation :

• Cuire l’œuf dur, une fois qu'il sera cuit, l'écaler, et le réduire en miettes, et réserver
• Pendant ce temps, couper le pamplemousse en deux, et vider les moitiés de leur chair, et réserver la chair

• Laver, éplucher, les carottes, et les râper, mettre de coté les deux moitiés de pamplemousse aussi
• Mélanger les carottes râpées, avec le pamplemousse, et préparer la sauce, et bien mélanger
• Garnir les moitiés de pamplemousse, et mettre quelques miettes d’œufs durs dessus
• Saupoudrer de ciboulette

Bon appétit !!!