Cakes chorizo olives

Un petit apéro rapide à réaliser, délicieux et moelleux







Coût : €€€

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 100 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure
• 3 œufs
• 5 cl de lait
• 5 cl d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le moule
• 100 grammes d'olives vertes dénoyautées
• 100 grammes de chorizo
• 75 grammes de gruyères râpé
• Sel, poivre

Préparation : 

• Couper le chorizo en petits dés, et les olives en rondelles
• Préchauffer le four à 180°C
• Huiler des petits moules à cakes individuels
• Mélanger la farine et la levure
• Fouetter l'oeuf avec le lait et l'huile
• Incorporer la farine et la levure, saler peu, poivrer
• Ajouter les dés de chorizo et les rondelles d'olives ainsi que le gruyère rapé
• Verser dans les moules et enfourner
• Faire cuire pendant 20 à 25 minutes
• Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau
• Laisser reposer les cakes avant de démouler sur une grille

• Laisser refroidir

Bon appétit !