Recette de Biscuits bonhommes de pains d'épices

Coût : €€€

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 125 grammes de beurre doux
• 80 grammes de sucre en poudre
• 100 grammes de miel 
• 1 gros œuf 
• 300 grammes de farine de blé
• 1 cuillerée à café de levure chimique ou poudre à pâte
• 1 cuillerée à café d'épices pour pain d'épices
• stylo décor de glaçage blanc pour le décor

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une consistance de pommade.
• Incorporez l’oeuf peu à peu.
• Tamisez la farine, la levure chimique et les épices pour pain d’épices. 
• Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main.
• Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elles soient moins collantes.
• Étalez la pâte sur un plan de travailfariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
• Découpez des biscuits avec l’emporte-pièces bonhommes. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faites-les cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
• Laissez-les complètement refroidir puis décorez-les avec du glaçage royal ou un stylo décor de glaçage blanc.